新潟市中央区和華蘭亭 唐灰汁麺を使用した本場の長崎ちゃんぽん
古町エリア、イタリア軒近くで食べられる長崎から取り寄せた唐灰汁麺を用いた本格長崎ちゃんぽん
餃子
新潟市中央区
新潟市中央区万人家 女池上山店 真っ黒なスープと丼の周囲を敷き詰める肉がインパクト大な「万人ブラックチャーシューメン」
「花びらちゃーしゅうめん」が人気のお店が提供する、真っ黒なブラックスープのチャーシューメン
新潟市中央区中華料理 蓬莱 新潟駅前で食べられる具材豊富な五目ラーメン
新潟駅前の中華料理店が移転オープン 豊富な種類の具材を使用した五目あんかけ
新潟市東区大南楼 中華料理店で食べられるトロみたっぷりマーボーメン
東区の中華料理店が提供するトロみたっぷりな餡の麻婆麺
新潟市中央区ラーメン 満 新潟駅前のラーメン居酒屋で食べられるあっさり醤油
新潟駅前で深夜まで営業しているラーメン居酒屋が提供するあっさり醤油ラーメン
新潟市西蒲区ラーメンとん太 巻駅近くで食べられる臭みがないクリーミーな豚骨
巻駅近くで食べられるまろやかなコクの豚骨スープの一杯
新潟市中央区中華飯店 香新 新潟駅前の中華料理店が提供するニラたっぷりな「香新麺」
新潟駅前の中華料理店が提供するニラをふんだんに使用した香新麺
新潟市江南区麺や大舎厘 亀田早通店 辛さレベル「日本一」の辛つけめん
４種類の辛さ（亀田一・日本一・世界一・宇宙一）から選べる辛つけめん
新潟市中央区ちゃーしゅうや武蔵 アピタ西店 辛味噌を溶かし入れ辛さを調節する「からし味噌らーめん」
ピリ辛味噌スープに辛味噌を追加し辛さを調節する「からし味噌らーめん」
新潟市中央区更科そば本店 老舗蕎麦店が提供するトロみたっぷりな五目あんかけ麺
東堀通り沿いの老舗そば屋で食べられるトロみの強い餡がかかった五目あんかけ麺