町田商店近江店　笹出線沿いで食べられる濃厚な豚骨醤油スープの横浜家系ラーメン

笹出線沿い近江に町田商店が進出

今回ご紹介するお店は新潟市中央区の「町田商店近江店」です。

こちらのお店は、新潟市中央区近江の幸楽苑近江店跡地に２０２４年９月にオープンしました。

笹出線沿いにあり、隣にはすき家新潟近江店、裏手には原信近江店があります。

町田商店は数年前に新潟に初進出した竹尾インター店を皮切りに新発田小舟店、上越店などが営業しています。

提供しているのは濃厚な豚骨スープをベースとした豚骨醤油ラーメンです。

今回はその定番の一杯をご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのはこちらの一杯です。

ラーメン

スープ

脂の量、味の濃さが調節可能となっており今回は普通としました。

豚骨醤油スープは、濃厚な動物系白湯に旨味の強い醤油ダレが加わっています。

動物系のコク深さ、タレのハッキリとした旨味が合わさりインパクトある味となっていました。

麺

硬さが選択可能となっており、今回は普通にしました。

歯応えのある太麺で弾力感はそこそこに硬めな質感でした。
芯を残すような硬めな噛み応えが特徴的でした。

町田商店では多彩な調味料が常備されています。

各種調味料に加え、にんにく、豆板醤、生姜といった豚骨醤油に定番の品おいてあります。

それらを活用する事でアクセントやインパクトを与える事が出来るのでお勧めです。

たまねぎと漬物も置いてあります。

刻みタマネギは濃厚な豚骨系のスープに清涼感を与えてくれます。

背油系などにも良く合うタマネギですが、豚骨系などの脂感の強いスープにピッタリと合います。

サイドメニューとしてこちらの一品を注文してみました。

もやキャベ（200円）

写真だと分かりにくいかもしれませんが、ラーメンと同じ丼に入っているのでかなりのボリューム感です。

茹でたキャベツ、モヤシに醤油ダレがかかっています。

たっぷりの野菜が食べたい方にお勧めです。

新潟市中央区、笹出線沿いの幸楽苑近江店跡地にオープンした「町田商店近江店」をご紹介しました。

定番のラーメンは濃厚な豚骨醤油スープの一杯です。

濃厚なスープと歯ごたえ良い太麺の組み合わせが楽しめます。

各種調味料やニンニク、生姜、そして、タマネギなどをプラスし味に変化を与えるのも良いでしょう。