らーめん家りりん　越路エリアで食べられる背脂醤油

長岡市の「らーめん家りりん」をご紹介致します。

来迎寺駅近くに移転

こちらのお店は、元々長岡市新保にて営業していましたが、２０２０年７月に越路エリアに移転オープンしました。

場所は、関越自動車道の長岡南越路スマートインターチェンジ、ＪＲ東日本の来迎寺駅の近くにある為、お車、電車両方の移動手段で行きやすい立地となっています。

りりんの看板メニューはこちらの一杯です。

背脂らーめん

スープ

背脂がたっぷりと浮いたコッテリ系のスープです。

しっかりとした出汁感のあっさり醤油味のスープにコク深い背脂が浮き、コッテリ濃厚な仕上がりとなっています。

燕系背脂醤油の定番スタイルなスープでした。

麺

平打ちの多加水太麺です。

手もみにより縮れ麺となっており、不規則な食感を楽しむ事が出来ます。

ツルツルとした食感ながら適度に背脂醤油スープを絡め、食感・味ともに楽しませてくれる麺です。

次はこちらの一品です。

背脂みそらーめん

スープ

たっぷりの背脂が浮き、まろやかな舌触りと濃厚感があります。

風味の強い味噌が効き、しっかりとした旨味もあり、印象的な味となっています。

多加水縮れ平打ち太麺に背脂味噌スープが絡みつきます。

濃厚系味噌が好きな方にお勧めです。

越路エリアに移転オープンした「らーめん家りりん」

今回は王道スタイルの背脂醤油スープに平打ち太麺を合わせた「背脂らーめん」、たっぷりの背脂のコクと味噌の風味が楽しめる「背脂みそらーめん」をご紹介致しました。

お近くに行った際には是非一度寄ってみて下さい！