スパイシーマーケット上木戸店　酸味と辛味が効いたトムヤムラーメン

新潟市東区の「スパイシーマーケット上木戸店」をご紹介したいと思います。

メニュー豊富なタイ料理店

こちらのお店は、新潟市、新発田市に店舗を展開するタイ料理店です。

各種タイ料理など豊富なメニューを取り揃え、昼はランチセット、夜はコース、飲み放題なども提供しています。

今回は、各種メニューの中から、人気のトムヤムクンのラーメンバージョンをご紹介したいと思います。

今回ご紹介する一杯はこちら

トムヤムラーメン

海老、モヤシ、挽き肉、パクチー、トマト等がのっています。

スープ

酸味と辛味が効いたスパイシーなスープです。

ココナッツミルクを使用し濃厚に仕上げているのだとか。

香草の香りなども漂い複雑な味わいとなっています。

辛さはそれ程でもないので、よほど辛い物が苦手な方でなければ問題なく美味しく頂ける事でしょう。

麺

ツルツルもちもちの中位の太さの麺です。

もっちりとした食感が印象的な味のスープに良く合いますね。

豊富な具材と複雑な味わいのスープを楽しめる一杯でした。

各席には４つの調味料が常備されています。

ナンプラー、とうがらし入り酢、タイの粉とうがらし、砂糖が置いてあります。

ナンプラーを加え魚醤の強い旨味や塩分を加えたり、粉唐辛子で辛味をプラス、辛味のある酢で酸味と辛味を、また、砂糖を入れる事で辛味のあるスープをまろやかにする事も可能です。

トムヤムラーメンがそこまでの辛味ではないので、お好みで辛さの調節が出来るのは嬉しいですね。

新潟市東区のタイ料理店「スパイシーマーケット上木戸店」をご紹介しました。

トムヤムラーメンは、人気のトムヤムクンを濃厚なラーメンに仕上げた一杯です。

機会があれば是非お試し下さい。