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燕市

二代目 らーめん RaiRai 惜しまれつつも閉店した33年の歴史を持つ老舗店が10年ぶりに復活

燕市、北吉田駅近くに老舗店「RaiRai」が10年ぶりに復活オープン 豊富な具材がのった広東麺
新潟市中央区

中原 濃厚でトロみあるスープの「塩鶏白湯麺」

新潟駅南、米山の中原が提供する濃厚で旨味たっぷりな塩鶏白湯麺
新潟市秋葉区

らーめん高野 土鍋でグツグツと煮込まれた生姜スープの「もつ塩らーめん」

土鍋入りで鮮烈な生姜風味のあっさり塩味「もつ塩らーめん」
新潟市南区

極貴伝 大ぶりなチャーシューモヤシ等具材豊富な「背脂もやしラーメン」

南区ファミリータウンしろねにオープンしたお店が提供する具材豊富でボリューム満点な背脂もやしラーメン
新潟市中央区

新潟まぜそば たねや BANDAI FOOD HALLで食べられる米粉麺を使用したまぜそば

万代シルバーホテル2階のフードコート「BANDAI FOOD HALL」にある米粉麺を使用したまぜそば専門店
燕市

味楽 燕市の焼肉店で食べられるシメにぴったりな醤油ラーメン

燕市の焼肉屋が提供する程よく背脂が浮いたあっさり系醤油ラーメン
柏崎市

麺や まろみ 柏崎市で食べられる淡麗系塩味の「鶏しお」

柏崎市岩上の「まろみ」が提供するあっさりながらも旨味が折り重なる「鶏しお」
燕市

燕三条らーめん 潤 道の駅 SORAIRO国上で食べられる燕系背脂醤油ラーメン

道の駅 SORAIRO国上のフードスペースで食べられる燕系背脂醤油
加茂市

ことぶき食堂 加茂駅近くの昔ながらな食堂で食べられるチャーシューメン

加茂駅近くにある食堂が提供するあっさりスープにたっぷりのチャーシューがのったチャシューメン
新潟市西区

ちゃーしゅうや武蔵 新大前店 辛子味噌を溶かし入れ味変可能な「からし味噌らーめん」

新潟大学近くで食べられる上にのった辛子味噌を溶かし味の変化が可能な「からし味噌らーめん」
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