旬菜ダイニング三華　あっさり旨辛スープのマーボー麺

豊富なメニューを提供するレストラン

今回ピックアップしたお店は、新潟市中央区の「旬菜ダイニング三華」です。

こちらのお店は、中華系を中心に和食（定食、丼物）、カレー・炒飯等のご飯物など多彩なメニューを提供しています。

豊富なメニューが揃いつつ、どれを注文しても美味しい事から、多くの人達が通う人気店となっています。

訪問した日も広い店内が満席となっていました。

今回は、そんな地元に人気のお店が提供する各種麺類の中から、メニュー一番上に写真が載る一品をご紹介したいと思います。

今回ご紹介する一杯はこちらです。

マーボー麺

麻婆豆腐がかかり、上にネギ、青菜、カイワレがのっていました。

スープ

あっさりとし澄んだスープは旨味強めでハッキリとした味でした。

そこに麻婆豆腐のピリ辛感が加わり旨辛な味となっていました。

麻婆豆腐は挽肉にトロミが若干ついていましたが、スープにトロみを与える程ではありません。
序盤はシンプルにあっさりスープの味を楽しみつつ、味が徐々に染み出してくるといった具合でした。

麺

多加水細麺です。

あっさり系に良く合う麺ですね。

シンプルなスタイルながら、食べやすい仕上がりで確かな美味しさの一品でした。

新潟市中央区で豊富なメニューを提供するお店「シンプルな多加水細麺」

マーボー麺は旨味たっぷりのあっさりスープにピリ辛な麻婆豆腐がかかった一杯でした。

他にも多彩なメニューを取り揃えているので、何度行っても飽きる事が無さそうなお店です。