らぁ麺REN瓦TEI　長岡駅近くで食べられる煮干しが効いたあっさり醤油

長岡駅近くの煉瓦亭がリニューアル

今回ご紹介するお店は、長岡市の「らぁ麺REN瓦TEI」です。

長岡駅近くで割烹・居酒屋として営業していた「煉瓦亭」が、２０２３年１月にラーメン店としてリニューアルオープンしました。

そうした事もあり、店内は和風なつくりとなっており、以前の店舗の名残を感じさせてくれます。

提供しているのは、煮干し出汁を用いたあっさり系とこってり濃厚系です。
また、最近つけ麺がラインナップに加わった様です。

お店に駐車場はないのでお車の場合は、近隣の駐車場を利用する形となります。

お店では市営駐車場のサービス券を配布しており、一番近い市営駐車場はお店を背に左側に行き、交差点を右に行きます。

交差点を曲がるとすぐ右側に駐車場があります。

この他にも長岡駅前の地下駐車場なども利用可能でした。

今回ご紹介するのはこちらの一杯です。

中華そば

スープ

あっさりとしつつ、しっかりとしたベースある旨味のスープです。
厚みあるあっさり醤油スープには煮干しが強く効いていました。

麺

麺は軽くパツパツとした食感の細麺でした。
噛み切る際のバッツリとした歯応えが良いですね。

スープが適度に馴染み、煮干し風味を持ち上げてきます。

具材としては、チャーシュー、青菜、メンマ、ワンタン、ネギがのっていました。
チャーシューは歯応えがしっかりとしており、ワンタンはツルっとした舌触りで肉入りでした。

客席には各種調味料が常備されています。

胡椒、唐辛子、酢の他、ガーリックオリーブオイルが置いてありました。

他には味変アイテムとして、オリジナルスパイスの「辛薬味」があります。

これらを活用し、味の変化を楽しみながら食べると良いでしょう。

長岡市、長岡駅近くにあるお店「らぁ麺REN瓦TEI」をご紹介しました。

元々、居酒屋・割烹として営業していた「煉瓦亭」がラーメン屋としてリニューアルオープンしたお店です。

中華そばは、煮干しが効いた出汁感たっぷりのあっさり醤油スープの一杯です。

長岡駅周辺に訪れた際には是非一度寄ってみて下さい。