青島食堂宮内店　生姜がガツンと効いた長岡生姜醤油系元祖の一杯

長岡市の「青島食堂宮内店」をご紹介したいと思います。

長岡生姜醤油系の元祖のお店

「青島食堂」は、言わずとしれた長岡生姜醤油系の元祖のお店です。

長岡生姜醤油系はインスパイア店が県内外に多数存在する事から、元祖の味を堪能しようと、県外からも多くの人々が訪れています。

このお店のすぐ近くには、曲新町店、宮内駅前店、少し離れたところに曙店があり、近隣エリアに４店が密集し営業しています。

それだけ近接した立地ながらも、それぞれの店舗でお客さんが途絶える事はありません。

そんな人気店「青島食堂」の人気の一杯をご紹介したいと思います。

今回注文したのはこちら

青島チャーシュー

チャーシュー麺にする事でたっぷりのチャーシューがのります。

スープ

鮮烈な生姜風味がとても印象的です。

動物系や野菜等の出汁感あるスープに濃い醤油風味が香り、しっかりとした旨味もプラスされています。

麺

もっちりとした食感の多加水細麺が生姜醤油スープに良く合いますね！

チャーシューは弾力感ある食感と味の染み込みの良さがたまりませんね。
生姜醤油スープにとても良く合うチャーシューです。

定番の青島ラーメンにチャーシューが増量された青島チャーシュー、是非一度お試し下さい！

カウンター席には粒タイプのブラックペッパーと胡椒が常備されています。

濃い醤油味のスープには胡椒がとても良く合います。

特に粒胡椒をペッパーミルで挽いた粗挽き胡椒がお勧めです。

長岡市、宮内エリアで食べられる長岡生姜醤油の元祖の一杯！

青島食堂宮内店が提供する青島チャーシューは、鮮烈な生姜風味と濃い醤油味、動物系の出汁感など、あっさりながらも深みある味わいが楽しめる一品でした。