竹内商店　追い生姜でショウガ風味をプラス出来る長岡生姜醤油系

西区で食べられる長岡生姜醤油系

今回ご紹介するお店は、新潟市西区の「竹内商店」です。

こちらのお店は２０２４年５月に潤寺尾店の跡地にオープンとなりました。

お店の看板に大きく「長岡生姜醤油ラーメン」と書かれている通りに、長岡生姜醤油ラーメンを提供しています。

今回は定番の一杯をご紹介したいと思います。

今回ご紹介するのはこちらの一杯です。

生姜醤油

見た目は正に定番スタイルの長岡生姜醤油系ですね。

スープ

あっさりとした濃い醤油風味のスープです。

生姜風味がとても強いですね。
生姜のキレがインパクト大でした。

麺

麺は細麺表記でしたが、中細位の太さでした。
もっちり多加水のケースが多いが、こちらは適度な歯切れの良さと程よい弾力感がある中間的な質感のタイプでした。

具材としては、チャーシュー、ほうれん草、メンマ、ナルト、海苔がのっていました。

チャーシューは味がよく染み込んでおり、弾力感がある噛みごたえが特徴的です。
生姜醤油スープに良く合うチャーシューですね。

竹内商店では、追い生姜が無料サービスとなっています。

店員さんにお願いすると別皿で提供してくれます。

このおろし生姜をスープに加える事で、生姜醤油スープに更なる生姜風味を加える事が出来ます。

ショウガ好きな方は是非試してみて下さい。

こちらのお店では、生姜醤油スープに合う各種調味料を常備しています。

ブラックペッパーホール、ホワイトペッパーホール、一味唐辛子、ラーメンのタレ、おろしニンニクが置いてあります。

濃い醤油風味の生姜醤油スープにはブラックペッパーがとても良く合うのでお勧めです。

しょっぱさや旨味をプラスしたい方はラーメンタレをインパクトを加えたい方はニンニクを用いると良いでしょう。

お得な各種セットメニューも提供しています。

今回は玉子チャーハンのセットを頂くことにしました。

セット玉子チャーハン（+200円）

セットのチャーハンは、濃い味付けで旨味が強かったです。
しっとりとした旨味と脂をまとい、硬め食感に仕上がっていました。

新潟市西区の「竹内商店」をご紹介しました。

長岡生姜醤油ラーメンを提供しているお店です。

定番メニューの「生姜醤油」はあっさりで濃い醤油味のスープに生姜が強く効いた一杯でした。

無料の追い生姜で更なるショウガ感をプラスする事が可能です。

生姜醤油系が好きな方は是非トライしてみて下さい。