新潟市江南区 川しげ 昔ながらの食堂が提供するカツカレーラーメン
メニュー豊富な食堂が提供するカツカレーとラーメンが融合した「カツカレーらーめん」
あっさり味噌
新潟市江南区 
燕市 どさん娘 吉田店 １１６号線沿いで食べられる昔ながらの味噌
吉田エリアで食べられる昔ながらのどさん娘味噌
十日町市 旨一食堂 ２５３号線沿いの食堂が提供するあっさり醤油のコシヒカリ麺
国道２５３線沿いの食堂が提供するツルツルモッチリコシヒカリ麺
新潟市東区 食堂 一竜 滋味深い味わいの野菜たっぷりあっさりタンメン
昔ながらの食堂が提供する野菜たっぷり滋味深い味わいのタンメン
三条市 姥姥ラーメン 三条店 薫製の香りが麺に絡みつく！
三条市で食べられる薫製臭漂うあっさり醤油
南魚沼市 喜八 ハバネロ入りの超激辛ラーメン
定番のあっさり味噌とハバネロ入りの超激辛
新潟市中央区 らーめんクマチャン 新潟駅南けやき通り沿いで豊富なメニューを取り揃えるラーメン居酒屋
新潟駅南、けやき通り沿いで食べられるあっさり塩ラーメン 各種おつまみ、一品料理等豊富なメニューを提供
見附市 純中国広東料理 東華飯店 見附市の中華飯店で食べられるあっさり味噌ラーメン
見附市の老舗中華飯店が提供するあっさりピリ辛味噌ラーメン
新潟市中央区 鶏らーめん せっぺ 新潟駅前で食べられるあっさり鶏出汁の一杯
新潟駅前で食べられるあっさり鶏出汁の一杯 味噌スープにカレーとサバが加わったサバ味噌カレーラーメンなども
新潟市東区 中国料理 月園 甘味ある肉味噌餡がかかったザージャーメン
新潟市東区で豊富なメニューを提供する中華料理店のザージャーメン