今回ご紹介するお店は、燕市にある｢喜楽亭｣です。
燕駅近くで豊富なメニューを提供
こちらのお店は、燕駅のすぐ近くにあり、メニューは塩ラーメン、味噌ラーメン、タンメン、つけ麺など豊富なメニューを取り揃えています。
深夜まで営業しており、ホワイトボードには各種一品料理が記載されていました。
駅近くという事もあり、そうした各種メニューをつまみに一杯、そして、シメのラーメンといった使い方をする人もいる事でしょう。
今回は、各種メニューの中から、燕市ならではの一杯をご紹介したいと思います。
背脂たっぷりな燕系背脂醤油
今回ご紹介する一杯はこちら
燕らーめん
背油がたっぷり浮いています。
コクのある醤油味で、煮干しの香りをしっかり感じ取れます。
動物系清湯に煮干しを効かせ、背脂を浮かせるといった燕系背脂醤油の王道スタイルですね。
こうした背脂醤油スープにピッタリとくるのこちらの麺です。
多加水の太麺です。
茹で具合は柔らかく、スルスルと口の中に滑り込んでくるような食感ですね。
トッピングはメンマ、ゆで卵(半分)、ネギ、チャーシューでした。
まとめ
燕駅近くにある｢喜楽亭｣。
駅近くという事で、夜遅くまで営業しており、お酒やおつまみなども提供しています。
一軒目として、あるいは締めの一杯として、是非お立ち寄りください。
コメント