今回は番外編です。
ご紹介するお店はラーメン屋さんではなく、日帰り温泉「花の湯館」のお食事処「温泉カフェわかば」です。
小須戸エリアの日帰り温泉
「花の湯館」は、新潟市秋葉区小須戸エリアにある日帰り温泉です。
泉質が良いと評判で、地元の方のみならず、遠方から足を運ぶ方も多い温泉施設です。
今回は２階にあるお食事処では、麺類、定食、ご飯物、一品料理、スイーツなどを提供しています。
今回はその中から一品をご紹介したいと思います。
塩糀を使用したアッサリ塩
今回ご紹介するのはこちらの一杯です。
塩糀ラーメン
シンプルなスタイルのあっさり塩ラーメンです。
上にのったチャーシューは地元の醤油メーカーのマルタスギヨの醤油で煮込んでいるとのこと。
スープ
塩味のスープには塩糀が使用されているそうです。
あっさりとしつつまろやかな味わいとなっていました。
麺は細麺でした。
まとめ
新潟市秋葉区の日帰り温泉「花の湯館」内にあるお食事処「温泉カフェわかば」をご紹介しました。
塩糀ラーメンは、品名の通り塩糀を用いたあっさり塩味の一杯でした。
日帰り温泉を堪能したついでに寄ってみてはいかがでしょうか？
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