今回ご紹介するお店は、新潟市中央区の「九龍 新潟駅前店」です。
新潟駅前にオープンした九州系豚骨
新潟駅前に2021年3月にオープンしたこちらのお店は、新発田市にある「九龍」の2号店となります。
ちなみに九龍はサクラフーズという会社の運営となっており、他にも製麺屋食堂、天神屋 飛龍、ラーメン魂 とらまる等の系列店があります。
オープン当初は昼のみの営業でしたが、5月中旬より夜営業を開始するとの事です。
各種メニューを提供している中、看板メニューは新発田のお店と同様に九州系の豚骨ラーメンです。
今回は定番の一杯をご紹介したいと思います。
濃厚な豚骨スープの一杯
九龍の看板メニューはこちら
白とん
王道スタイルの豚骨ラーメンである事が見た目からも伝わってきます。
スープ
圧力寸胴で仕上げたという白湯スープはとても濃厚な味わいです。
豚骨の旨味、濃厚感がしっかりと出ており、そこにタレの強い旨味が加わり、インパクトある味となっています。
麺
低加水のストレート細麺です。
パツパツ食感が豚骨スープに良く合います。
替え玉は通常130円、ランチタイムは無料サービスとなっています。
スタンダードな九州系豚骨スタイルの豚骨ラーメンでした。
新潟でこうした一杯が食べられるのは嬉しいですね。
お昼はセットメニューが充実
お昼時は、各種ミニ丼をセット価格で頂く事が出来ます。
今回はミニチャーハンのセット(+240円)を注文しました。
比較的しっとりとした食感のチャーハンは味が濃い目で濃厚豚骨スープと合わせて食べると食べ応え満点ですね。
こちらのお店ではあっさり系のラーメンも提供しており、そちらにも良く合うものと思われます。
各種テーブル調味料
各種テーブル調味料も充実しています。
醤油、酢、胡椒に加え、豚骨ラーメンには定番の紅生姜、ごまが常備されています。
また、サラダも提供している事もあってか、ドレッシングも置いてありました。
まとめ
新潟駅前にオープンした「九龍 新潟駅前店」をご紹介しました。
看板メニューの白とんは、濃厚な豚骨スープと低加水細麺といった王道スタイルの九州豚骨ラーメンでした。
ランチタイムは各種セットメニューなども充実し、替え玉無料なのでとてもお得です。
新潟駅周辺に行く機会があれば寄ってみてはいかがでしょうか。
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