麻婆たまる屋　イオンモール新潟南のフードコートで食べられる和風豚骨醤油ラーメン

イオンモール新潟南のお店

今回ご紹介するのは、新潟市江南区のイオンモール新潟南にあるお店です。

フードコートの一角にあるこちらのお店です。

麻婆たまる屋

たまる屋は女池インター近くに本店があります。

オープン当初は看板メニューの麻婆麺のみでしたが、その後メニューが増え、本店でも提供している和風豚骨醤油ラーメンが追加されました。

他にも各種ミニ丼やサイドメニュー、セットなど盛りだくさんなメニューを提供しています。

今回ご紹介するのはこちらの一杯です。

たまる屋ラーメン

たっぷりのモヤシの他、大きめのチャーシュー、ネギ、海苔、おろし生姜がのっています。

スープ

スープ表目にはたっぷりの背脂が浮いています。

背脂のこってり感だけでなく、スープ自体も程よい濃厚感となっています。

動物系のコクに加え、出汁感や強めの旨味など印象的な味のスープとなっていました。

お好みで上にのった生姜を加えると味に変化やサッパリ感を加える事が出来ます。

麺

濃厚系なスープの割りにはそこまで太くはなく、中位の太さのタイプです。

麺を適度に持ち上げ、スープに良く合っている麺かなと思われます。

旨味たっぷりな背脂豚骨醤油スープや豊富な具材を楽しめる一杯でした。

各種サイドメニューも充実しています。

今回は各種メニューの中からこちらの一品を追加してみました。

マーボー飯（280円）

旨辛な麻婆豆腐がご飯にかかっています。

チーズがまろやかなコクと絶妙なアクセントを与えてくれます。

フードコートという営業スタイルもあり、各種調味料は受け取り口近くにまとめて置いてあります。

醤油、酢、ラー油、黒酢、胡椒、唐辛子、辛味、激辛味が置いてありました。

各種調味料を活用し、味の変化を楽しんでみましょう。

新潟市江南区、イオンモール新潟のフードコートにある「麻婆たまる屋」をご紹介しました。

たまる屋ラーメンは、背脂が浮いた旨味たっぷりの和風豚骨醤油スープの一杯でした。

サイドメニューなども充実しており、今回ご紹介したマーボー飯以外にも多彩なメニューを提供しています。