あおきや喜多町店　長岡生姜醤油系の人気店

今回のお店は長岡市の「あおきや喜多町店」です。

喜多町で食べられる長岡生姜醤油系

長岡市、喜多町にあるこちらのお店は、長岡生姜醤油系ラーメンを提供している事で人気のお店です。

このお店の他にも、長岡市内に長岡インター店、柏崎市に柏崎店、新潟市にスーパーセンタームサシ店があります。

メニューはラーメンとチャーシューメンのみというシンプルな構成です。

今回はその２杯をご紹介したいと思います。

まずは定番の一杯です。

ラーメン

スープ

あっさりで濃い醤油味のスープには生姜が強く効いています。

キレのある生姜風味はインパクト大ですね！

こうした濃い醤油味の生姜醤油には胡椒が良く合います。

麺

ツルツルもちもち、弾力感のある中麺です。

生姜醤油スープにはこうした多加水で弾力がある麺が良く合いますね。

チャーシューは歯ごたえある食感で味も良く染み、食べ応え満点です。
他にも青菜、ネギ、メンマがのっていました。

定番の一杯は、王道系スタイルの長岡生姜醤油系ラーメンでした。

続いてはこちらです。

チャーシューメン

たっぷりのチャーシューがのっています。

チャーシューは脂感少な目でしまった肉質なので、たくさん食べても重たさやしつこさがありません。
弾力感ある肉の食感を存分に楽しみたい方はチャーシューメンを注文すると良いでしょう。

各テーブルには調味料が常備されています。

醤油、酢、ラー油、胡椒、唐辛子、ラーメンたれが置いてあります。

前述の様に、生姜醤油スープには胡椒がぴったりと合います。

また、唐辛子で辛味を与えてみるのも良いでしょう。

ラーメンたれをスープに入れる事で、お好みでしょっぱさ・旨味をプラスする事も可能です。

長岡市、喜多町の「あおきや喜多町店」をご紹介しました。

定番のラーメンは、あっさり濃い醤油スープに生姜が強烈に効いた定番スタイルの長岡生姜醬油系ラーメンでした。

たっぷりの肉を楽しみたい方はチャーシューメンがお勧めです。