ラーメンショップ東バイパス店　ラーショといえばコレ！　豚骨醤油にネギがのった「ネギラーメン」

今回ご紹介するのは、長岡市の「ラーメンショップ東バイパス店」です。

こちらのお店は、長岡東バイパス沿いにあり、広い駐車場もある事から、車で訪れる方が多いお店です。

隣にはそば屋が併設されており、そちらは朝7時から深夜1時まで営業しています。
対してラーメン店は昼11時から深夜まで営業3時までの営業となっています。

長距離運転をする方が多く通る大通り沿いにあるという事もあり、朝から深夜まで食事をとれる便利なお店ですね。

豚骨醤油ラーメンにネギがのった「ネギラーメン」

今回ピックアップしたのはこちらの一杯です。

ネギラーメン

スープ

背脂が浮いたライト豚骨醤油スープです。

豚の動物系なコクに醤油ダレの強い旨味か加わりインパクト満点な味となっていました。

麺

麺は中細位の太さです。

少し柔らかめでスープが適度に馴染みます。

具材としては、チャーシュー、メンマ、ワカメ、ネギがのっており、ネギはネギ自信の辛味に加え香ばしさもあり、豚骨醤油スープに適度なアクセントを与えてくれました。

客席には各種調味料が常備されています。

醤油、酢、ラー油、唐辛子、ラーメン用タレ

おろしニンニク、らあじゃん、ブラックペッパー、紅ショウガ

ニンニク、らあじゃんでインパクトや辛みを与えたり、ラーメンタレで塩分、旨味を加えるのも良いでしょう。

長岡市、長岡東バイパス店沿いにある「ラーメンショップ東バイパス店」をご紹介しました。

大通り沿いにあり駐車場も広く、車で行きやすいお店です。

人気のネギラーメンは、旨味たっぷりな豚骨醤油スープのラーメンに香ばしいネギがのった一杯でした。