らーめん処 潤 蔵王橋店 燕系背脂醤油にメンマトッピング

今回ご紹介するお店は、長岡市にある「らーめん処 潤 蔵王橋店」です。

長岡市で食べられる潤の背脂醤油

こちらのお店は、燕市にある背脂醤油ラーメンの有名店「潤」の暖簾分け店です。

長岡市で「潤」の味を食べる事が出来るお店として人気を博しています。

定番メニューは背脂醤油の「中華そば」です。

今回はその中華そばにメンマをトッピングした一杯をご紹介したいと思います。

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背脂醤油の中華そばにメンマをトッピング

今回ご紹介する一杯はこちら

メンマらーめん

メンマらーめんとする事で、たっぷりのメンマがのっています。
メンマは、濃いめの味付けで、コリコリとした食感が特徴的ですね。

他にもチャーシュー、岩のり、なると、たまねぎもトッピングされており、食べ応え満点なボリューム感でした。

 

スープ

煮干しの効いた、濃い味の醤油です。

 

歯応え良い太麺は背脂醤油スープとの相性が良いですね。

まとめ

長岡市で燕系背脂醤油ラーメンを食べられるお店「らーめん処 潤 蔵王橋店」をご紹介しました。

今回ご紹介した一杯は、定番の「中華そば」にメンマがトッピングされた「メンマらーめん」です。

出汁感と醤油風味が漂う背脂醤油スープを是非お楽しみください。

 

らーめん処 潤 蔵王橋店の詳細

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