青島食堂宮内駅前店　長岡生姜醤油系の元祖

長岡市にある「青島食堂宮内駅前店」をご紹介したいと思います。

長岡生姜醬油系の元祖

場所は宮内駅のすぐ近くにあり、電車でのアクセスがしやすい他、店舗の裏手には４台駐車可能な駐車場が２か所あるので車でも行きやすくなっています。

また、こちらのお店は、長岡市に古くから根付くソウルフード「長岡生姜醤油系ラーメン」の元祖のお店となっています。

長岡生姜醤油系は新潟県内に派生店、インスパイア店などが多数存在する様になりました。近年では秋葉原店の進出もあってか、新潟県外でもインスパイア店が増えてきています。

そうした事から、新潟県内外からラーメンフリークが集うお店となっています。

また、このお店だけでなく、近隣の密集したエリアに４店舗を構えています。

これだけ近くにお店が密集すると、店舗が過剰な状況になりそうですが、それぞれのお店には多くのお客さんが集まる状況が続いています。

それだけでも高い人気を誇るお店だという事が分かるかと思います。

青島食堂の定番の一杯はこちら

青島ラーメン

これぞ長岡生姜醤油ですね！

スープ

あっさりとした醤油スープはとても印象的な味に仕上がっています。

動物系清湯に加わるキレのある生姜風味、醤油ダレの旨味、動物系油のコクがやみつきになりそうな味わい演出します。

麺

ストレートの多加水細麺です。

シンプルな細麺はあっさり生姜醤油スープとベストマッチ！！

カウンター各席に常備の調味料

胡椒、そして、白と黒の粒胡椒が置いてあります。

濃い醤油スープの長岡生姜醤油系には粗挽きのブラックペッパーが良く合います。

もう一つは醤油ダレでしょうか。
スープを濃くしたい場合に役立ちそうですね。

長岡市に古くから根付くソウルフード「長岡生姜醬油系」の元祖のお店「青島食堂」をご紹介しました。

宮内駅周辺には、４店舗が存在し、それぞれが高い人気を誇っています。

長岡市、宮内エリア近辺を訪れた際には是非寄ってみて下さい。