新潟市西区の「しゃがら 青山店」をご紹介致します。
大盛り10円、特盛り20円が嬉しいお店
「しゃがら」は、新潟市東区、新潟駅内などにお店があり、他にも「肉ばか」「ばやし」などの系列店があります。
自家製麺や旨味たっぷりのスープ、トッピングの豪華さなど、色々な魅力がありますが、一番の注目ポイントは「大盛り10円、特盛り20円」です。
お手頃価格でお腹いっぱいになれるという事で、多くの人々が訪れる人気店となっています。
メニューの大盛り10円、特盛り20円の表示
トッピング豪華版「関ケ原らーめん」
今回ご紹介するのは、定番の醤油ラーメンにたっぷりのトッピングがのった一杯です。
関ケ原らーめん
通常のラーメンに比べ、チャーシュー、味玉、海苔、岩のりが増量された豪華トッピング版となります。
スープ
比較的あっさりとしたスープに背脂が程よく浮いています。
醤油ダレには、こちらのラーメンのタイトルにもなっている「関ケ原たまり」が使用されているとのこと。
たまり醤油は、一般的に良く使用される濃口醤油などに比べ、強い旨味と濃厚な風味が特徴的です。
メインに、または、多めに使用すると濃い醤油色と風味が前面に出る事となり、他の醤油とブレンドし風味付けに使用される事も多い醤油です。
麺
麺は自家製で、多加水でツルツルもっちりとした食感が特徴的です。
強めの弾力感があり、歯ごたえが良く、旨味のしっかりとしたスープにも良く合います。
こうした麺の魅力を存分に味わいたい方は、大盛り、特盛りとしてみると良いでしょう。
サイドメニュー「岩のりNGT」
各種サイドメニューの中から、今回はこちらの一品をご紹介したいと思います。
岩のりNGT（230円税抜）
ご飯にたまご、ネギ、岩のりがのり、タレがかかっています。
そのまま頂いても良し、スープをかけて頂いてみるのも良いでしょう。
まとめ
新潟市西区にある「しゃがら 青山店」をご紹介しました。
今回ピックアップした「関ケ原らーめん」は、定番の醤油ラーメンのトッピング増量版のボリューム満点な一杯です。
また、大盛り１０円、特盛り２０円を利用する事で、お得価格でお腹いっぱいになる事が出来ます。
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