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長岡市

船場 たっぷり野菜とあっさり味噌スープが楽しめる看板メニュー「サッポロ」

野菜がたくさんのった昔ながらなあっさり味噌ラーメン「サッポロ」
長岡市

中華 千屋 川崎インター近くの中華料理店が提供するトロみたっぷり酸辣湯麺

北長岡エリアの住宅街にある中華料理店で食べられる酸味と辛味がインパクト大な酸辣湯麺
新潟市中央区

古町萬福 古町モールで食べられる胡麻風味や辛味のバランスが絶妙なクルミ担々麺

古町モール6番町にある中華料理店が提供する胡麻のコクや辛味、シビレが合わさった萬福クルミ担々麺
新潟市西区

味濱家 新潟大学前店 濃厚な豚骨醤油スープの「味濱家らーめん」

新潟大学近くで食べられる濃厚な豚骨醤油スープの家系スタイルの一杯
十日町市

十日町市の「うれっ子」への投稿情報を掲載しました

読者投稿コーナーにサラリー麺さんから寄せられた十日町市の「ラーメンうれっ子」の「からみそチャーシュー」を掲載
新潟市中央区

ラーメン亭 孔明 魚介が効いた定番スタイルの「つけめん」

魚介が効いた醤油味のつけダレと太麺を楽しめる看板メニューのつけ麺
新潟市南区

レストラン三宝 白根店 たっぷり野菜の特製味噌らーめん

レストラン三宝が提供する野菜がたくさんのった特製味噌らーめん
新潟市東区

和風とんこつ たまる屋 上木戸店 チーズ入りの背脂マーボーメン

トロみたっぷりの麻婆麺に背脂とチーズをプラスした背脂マーボーメン
新潟市西区

中華そば 貴の香 複雑に味が折り重なった熟成醤油ラーメン

各種素材の出汁感や再仕込み醤油の風味などによりあっさりながらも重厚な味に仕上がった「熟成醤油ラーメン」
新潟市中央区

古町の夜の定番店「ラーメン拾番」で食べられる飲んだ後のシメにピッタリな一杯

古町で夜のみ営業しているお店が提供している澄んだあっさりスープのラーメン
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