イオンモール新発田内
今回ご紹介するお店は新発田市の「イオンモール新発田」の中にあるお店です。
ちゃーしゅうや 武蔵 イオン新発田店
だるまやグループ「ちゃーしゅうや 武蔵」
ちゃーしゅうや 武蔵はだるまやグループのブランドの一つで、新潟市からスタートし、新潟県内のみならず、県外にも多数おお店を構えています。
定番の「からし味噌らーめん」の他にも、あっさり醤油の「らーめん」、「つけ麺」などのメニューを提供しています。
お好みでスープに辛味を加える「からし味噌らーめん」
不動の人気メニュー「からし味噌らーめん」
スープ
あっさり系のスープに濃い味噌の風味とピリ辛レベルの辛味が加えられています。
上に浮かせているという鶏油がコク深さと風味を加えます。
また、たっぷりとかけられた青のりが良いアクセントとなりますね。
上にのった「からし味噌」
こちらのからし味噌をお好みのタイミングで溶かしながら食べる事で、スープに変化を与える事が出来ます。
麺は多加水の中太麺
麺にスープ、油が程よく絡みます。
店名にもなっているチャーシューもお勧めです。
味が良く染み込んだチャーシューは、箸で持つと崩れる程の軟らかさです。
味と食感の良いチャーシューをたっぷりと食べたい方はチャーシュー麺にすると良いでしょう。
他にも、モヤシ、メンマ、ナルトなどがのり、盛りだくさんな一杯となっていました。
あっさり、さっぱりと麺を楽しめる「つけ麺」
もう一品ご紹介します。
つけめん
つけダレ
あっさり醤油味のスープには魚介が効いています。
こちらのグループ店や派生店に多いスタイルのサッパリとしたつけダレですね。
麺はひやもりです。
中太麺にスープが良く絡みます。
弾力感ある麺の食感を楽しめます。
まとめ
定番の「からし味噌らーめん」に加え、あっさり醤油ラーメン、つけ麺といったラインナップが揃う「ちゃーしゅうや 武蔵 イオン新発田店」
イオンの中に出店しているという事もあり、買い物ついでに寄ってみるのも良いかもしれませんね。
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