上越市 麺屋 しょうじ 上越市で食べられる魚介系あっさりと背脂が浮いたこってり
上越市で食べられる魚介が効いた「あっさり」と背脂のコクと濃厚感を楽しめる「こってり」
チャーシューメン
上越市 
新潟市東区 わらふく ふわふわの削りたてチーズがのった濃厚味噌スープ
濃厚な味噌スープにたっぷりのふわふわ削りたてチーズがのったトロける食感「味噌ラーメンしぐれ」
新潟市中央区 らーめん 夢や 山二ツで食べられる昔ながらのあっさり醤油
マックスバリュ山二ツ店敷地内で食べられる昔ながらのあっさりな一杯
新潟市中央区 らーめん屋 まーぼう 新潟駅前で深夜まで食べられるあっさり醤油とインパクトあるおつまみ「爆発」
新潟駅前で深夜営業！ 飲んだ後のシメにピッタリなあっさり醤油や、おつまみに最適なオリジナルメニュー「爆発」など
新潟市西区 胡麻ラーメンが有名な「らーめん家 コトブキ」で「ゴマ濃い目」にし濃厚なゴマスープに！
濃厚なゴマスープがインパクト大な「コトブキ」では、胡麻増量バージョンも選択可能！
長岡市 安福亭 本店 長岡市で食べられる本格燕系背脂醤油ラーメン
長岡市で食べられる本場の燕系背脂醤油ラーメン！ 背脂醤油スープと極太麺のインパクト！！