新潟市東区のフレスポ赤道内に２０１９年５月にオープンした「中華食堂 よしだ屋」
吉風跡地によしだ屋がオープン！
こちらのお店は、以前フレスポ赤道内で営業していた「吉風フレスポ赤道店」があった場所です。
メニューは各種ラーメンに加え、定食や丼物などを取り揃えています。
からし味噌らーめんと唐揚げのセット
今回は、麺類に唐揚げとライスがついてくる「らーめんセット（+280円）」を頂いてみることに。
からし味噌らーめん＋らーめんセット
からし味噌らーめん
味噌スープにバラチャーシュー、モヤシ、メンマに加え、辛し味噌がのっています。
このスタイルの辛し味噌ラーメンには定番の柔らかいチャーシュー
そして上にのった辛子味噌を溶かし、味に変化を加える事も可能です。
スープは、辛し味噌を溶かさずとも、辛味が加えられています。
お好みで辛子味噌を溶かし、更なる辛さをプラスしても良いでしょう。
麺は多加水の中太麺です。
そして、唐揚げセット
唐揚げは、カリカリとした衣をまとっています。
肉はジューシーで肉の旨味もしっかりとしています。
キャベツには、テーブル備え付けの２種のドレッシングをかけて頂きました。
ライスはスープと合わせたり、唐揚げをおかずにして食べたり、お好みのスタイルで頂きましょう。
トロみたっぷりマーボーメン
もう一品はこちら
マーボー麺
麻婆餡の下のスープはあっさりタイプです。
恐らくはシンプルな醤油味のスープかと思われますが、麻婆餡からの味が混ざり、辛味と旨味が溶け込んでいきます。
トロみのある麻婆豆腐
結構辛めですね。
深みある旨味のマーボー餡ですね。
モチロンらーめんセットのご飯との相性もばっちりです！！
中太麺に麻婆餡がたっぷりと絡みます。
まとめ
中華食堂 よしだ屋では、今回ご紹介した以外にも、各種定食や丼物など多彩なメニューを揃えています。
その日の気分でラーメンや定食、ご飯物を食べられるのは嬉しいですね。
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