新潟市中央区すず家 本町の「めん処くら田」跡地で食べられる無化調鶏醤油清湯と手作り肉まん
本町通6番町のめん処くら田跡地に寺泊から移転オープン。あっさり醤油味の無化調鶏出汁スープの一杯や肉まんを提供
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新潟市中央区
長岡市春風春水 あっさりながらも各種素材の旨味が詰まった塩ホタテ
宮内エリアで食べられる淡麗系塩清湯 動物系と魚介系スープを合わせホタテを感じられるあっさり塩スープ
出雲崎町麺処いずも屋 各種素材の旨味が折り重なる鮮烈な味わいの生姜醤油らーめん
道の駅 越後出雲崎「天領の里」の向かいにあるお店が提供する各種素材の旨味が詰まった生姜醤油らーめん
新潟市江南区麺屋 つつしみ 骨粉混ざる濃厚豚骨醤油ラーメン
酒屋町のタケちゃんラーメン跡地にオープンしたお店が提供する濃厚豚骨醤油
新発田市ラーチャン家 新発田店 煮干し中華そばと半チャーハンのセット
あっさりでニボ感あるスープに煮干中華そばと半炒飯のセット「ラーチャン」
長岡市麺や 雨龍でテイクアウト可能な「豚鶏チャーシューごはんセット」
長岡市「麺や 雨龍」でテイクアウト可能な鶏と豚の２種類のチャーシューや味玉、餃子が入った「鶏豚チャーシューごはんセット」
長岡市Ramen Dano Dano 洗練されたスタイルの淡麗系醤油清湯
宮内駅近くにオープンしたお店が提供するあっさりながらも出汁感と醤油の風味を楽しめる淡麗系醤油ラーメン
長岡市野菜ポタージュ拉麺と丼物 七の介 野菜ペーストと鶏白湯を合わせたベジポタスープ
数種の野菜を使用したポタージュスープと鶏白湯を合わせたベジポタスープ
新潟市中央区かなみ屋 万代店 強烈なトロみのドロ系スープの四川担々麺 味噌ベース
ドロ系味噌担々スープがインパクト大な「かなみ屋」が万代エリアにオープン
長岡市麺や 雨龍 宮内エリアで食べられる鶏と鴨が効いたあっさり醤油
長岡市曙で食べられる鶏出汁と鴨出汁が効いたあっさり醤油味のスープの淡麗系な一杯