今回のお店は、新潟市中央区の「ちゃーしゅうや 武蔵 万代店」です。
ちゃーしゅうや武蔵が万代に進出
ちゃーしゅうや 武蔵は、新潟県内外に多くの店舗を構える「だるまやグループ」のブランドの一つで、県内にも多くの支店があります。
２０２０年９月に、万代エリアの日本らーめんみなみ跡地に新規オープンとなりました。
定番の「からし味噌らーめん」に加え、あっさり魚介醤油の「らーめん」、「つけめん」等を提供するほか、「ムサデリ」を併設し、各種テイクアウトメニュー、冷凍餃子等を販売しています。
味の変化が楽しめる「からし味噌らーめん」
定番メニューはこちらの一品です。
からし味噌らーめん
スープ
ピリ辛の辛子味噌スープです。
動物系・魚介系が効いたスープに味噌の風味が漂い、上に浮いた鶏油のコク、程よい甘味、辛味、適度な旨味などが折り重なっています。
上にのった「からし味噌」をお好みのタイミングで溶かし入れる事で、味の変化を楽しめます。
元々少し辛味がありますが、上にのったからし味噌を溶かす事で、辛さを倍増させる事が出来ます。
ちなみに、注文時にお願いする事で、辛味の量の調節が可能となっています。
色々と試してみてお好みの辛さをみつけてみるというのも良いかもしれませんね。
上には青海苔がかけられています。
辛味噌スープに良いアクセントを与えてくれます。
麺は歯ごたえの強い多加水中太麺です。
少し硬めで程よい弾力感もある麺は風味豊かな辛味噌スープと良く合います。
店名にもなっているチャーシューも人気の一品です。
箸で持ちあげると崩れてしまいそうな程に柔らかく仕込まれたチャーシューは、味も良く染み込み、味・食感ともに楽しませてくれます。
たっぷりのチャーシューが食べたいという方はチャーシュー麺がお勧めです。
サイドメニューも提供
各種サイドメニューも提供しています。
今回は人気の「ちゃーしゅうハン」を注文してみました。
細かくほぐしたチャーシューがのったミニ丼です。
マヨネーズ、海苔、胡麻、紅生姜等がのり、ご飯にはタレがかけられています。
ラーメンのお供として、ラーメンスープと共に頂くのもお勧めです。
テイクアウトメニューが充実「ムサデリ」
各種テイクアウトメニューが購入可能な「ムサデリ」を併設しています。
テイクアウト可能な品の数々
ちゃーしゅう丼
唐揚げ、ちゃーしゅうカツ
焼ギョウザ
冷凍餃子も販売しています。
おつまみメンマ、とろ～り味玉
おつまみセット、スライスちゃーしゅう、切り落としちゃーしゅう、ハーフちゃーしゅう
ラーメンサラダ（ごま or トマト）
ちゃーしゅうのタレ、からみそ
この他にも各種メニューを販売予定の様です。
今回は、各種テイクアウトメニューの中からこちらの一品を購入してみました。
ちゃーしゅうカツ
ちゃーしゅうや武蔵の代名詞ともいえるチャーシューを揚げたカツです。
カットしてみると、、
柔らかく肉の味と食感を楽しめるチャーシューがカリカリ食感の衣をまとっています。
ソースをつけて食べるととても美味しいですね！
冷凍餃子も購入してみました。
30個入りで1,000円税込という価格は嬉しいですね。
まとめ
万代エリアにオープンした「ちゃーしゅうや 武蔵 万代店」
定番の「からし味噌らーめん」は、ピリ辛味噌スープに上にのった「からし味噌」を溶かし入れ、味の変化を楽しめる一杯でした。
また、各種メニューがテイクアウト可能な「ムサデリ」も併設しており、手軽にお持ち帰りし、自宅で美味しく頂く事も可能です。
機会があれば是非訪れてみてはいかがでしょうか？
コメント