山よ飯店 ピリ辛な麻婆餡がかかったあっさり系マーボーラーメン

新潟市西区にある「山よ飯店」をご紹介したいと思います。

昔ながらな中国料理店

こちらのお店は、堀割橋から数分のところにある昔ながらな雰囲気の中国料理店です。

麺類に加え、各種一品料理、ご飯物、定食など、多彩なメニューを取り揃えています。

今回は数種のラーメンに加え、ご飯物、サイドメニューなどをご紹介したいと思います。

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ピリ辛麻婆餡がかかった麻婆麺

まずご紹介するのはこちらの一杯です。

マーボーラーメン

シンプルなスタイルの麻婆麺です。

 

スープ

あっさりとしたスープです。

適度に麻婆餡からの味が染み渡っています。

 

麻婆餡

軽いトロみがつけられた豆腐、挽き肉、ネギといった具材が入ったピリ辛麻婆餡です。

 

シンプルな多加水細麺です。

昔ながらなスタイルで食べやすい仕上がりの麻婆麺でした。

ご飯にも合いそうな麻婆餡だったので、麻婆丼もお勧めです。

あっさり系五目そば

続いての一杯はこちら

五目そば

豚肉、エビ、イカの他、キャベツ、モヤシ、ニンジンといった各種野菜など豊富な種類の具材が使用されています。

強いトロみのある五目あんかけではなく、スープも含め比較的サラりとした口当たりです。

スープ

各種具材の味も濃い目ではなく、スープも比較的淡い味わいです。

シンプルに各種具材の味わいを楽しめます。

 

あっさり系のスープに細麺が合いますね。

シンプルなスタイルの五目そばは、濃い味付けの最近のラーメンが苦手な人に良さそうな一杯でした。

あっさり塩味のタンメン

3杯目はこちらです。

野菜そば

野菜がたっぷりと使用されたタンメンです。

スープ

あっさり塩味のスープとシンプルな中華麺の組み合わせでした。

比較的薄味で野菜の味わいをストレートに楽しめます。

スッキリとした味わいでたっぷり野菜が食べられる一杯でした。

各種メニューを提供

こちらのお店では、麺類の他にも様々なメニューを提供しています。

まずはこちら

カニ炒飯(880円)

しっとり系食感のチャーハンです。

そこまで濃い味ではなく、程よい味付けで食べやすい仕上がりです。

多めに野菜が入ったスープ付きでした。

 

次はこちら

餃子(470円)

もっちり皮で肉汁がたっぷりと詰まった餃子です。
餃子自体の味がしっかりとしているので、軽く酢や醤油をかけるだれで美味しく頂けそうです。
小皿にタレを入れて出してくれました。

まとめ

新潟市西区にある昔ながらな中国料理店「山よ飯店」をご紹介しました。

各種麺類に加え、多彩なメニューを提供しているお店です。

濃いめの味付けではなく、年配の方などに合いそうな食べやすい仕上がりの各種メニューを取り揃えています。

その中でも麻婆麺はハッキリとした味わいの一杯でした。

五目そば、野菜そばはの2品は、あっさり系でたっぷりの野菜が食べられます。

シンプルな味わいで日々の食事に良さそうな各種メニュー、是非お試し下さい。

 

山よ飯店の詳細

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