新潟市中央区ラーメン亭 孔明 魚介が効いた定番スタイルの「つけめん」
魚介が効いた醤油味のつけダレと太麺を楽しめる看板メニューのつけ麺
新潟市中央区
新潟市南区レストラン三宝 白根店 たっぷり野菜の特製味噌らーめん
レストラン三宝が提供する野菜がたくさんのった特製味噌らーめん
新潟市東区和風とんこつ たまる屋 上木戸店 チーズ入りの背脂マーボーメン
トロみたっぷりの麻婆麺に背脂とチーズをプラスした背脂マーボーメン
新潟市西区中華そば 貴の香 複雑に味が折り重なった熟成醤油ラーメン
各種素材の出汁感や再仕込み醤油の風味などによりあっさりながらも重厚な味に仕上がった「熟成醤油ラーメン」
新潟市中央区古町の夜の定番店「ラーメン拾番」で食べられる飲んだ後のシメにピッタリな一杯
古町で夜のみ営業しているお店が提供している澄んだあっさりスープのラーメン
新潟市西区あきんど 風味豊かな味噌の味と野菜の甘みが調和した味噌らーめん
味噌の風味と野菜の甘みが染み渡るあっさり系スープの味噌ラーメン
新潟市中央区らーめんの土佐屋 新潟店 ショウガが強く香る生姜醤油ラーメン
新潟駅前の土佐屋が提供する濃い醤油味のスープに強く生姜が効いた生姜醤油ラーメン
燕市らーめんみずさわ 吉田店 煮干が強烈に効いた濃厚豚骨塩スープの「燕ホワイト」
生姜醤油ラーメンが人気のお店が提供するたっぷり背脂が浮いた煮干し豚骨塩スープの「燕ホワイト」
新発田市製麺屋食堂 総本店 新発田バイパス沿いライフガーデンしばたで食べられる背脂味噌
国道７号線沿いの「ライフガーデンしばた」にある製麺屋食堂が提供する背脂味噌らぁめん
新潟市中央区万人家 紫竹山店 そびえ立つ山の様に盛り付けられたデカ盛り系「Ｇ麺」
紫竹山インター近くの万人家が提供するたっぷり野菜がのったデカ盛り系