今回ご紹介するお店は新潟駅南にある「麺匠 MAJIDE」（マジデ）です。
新潟駅南のラーメン居酒屋
新潟駅南に２０２０年３月にオープンしたこちらのお店は、各種担々麺や麻婆麺、味噌ラーメン、醤油ラーメン、塩ラーメン等の豊富な麺メニューに加え、おつまみメニューやアルコールメニューなど、豊富なラインナップを取り揃えたラーメン居酒屋スタイルで営業しています。
食べ飲み放題などもあり、お腹いっぱい食べたい方、たくさん飲み方などにもピッタリです。
看板メニューの担々麺
MAJIDEでは、豊富な種類の麺メニューを提供していますが、メインメニューは各種担々麺となります。
今回は数ある担々麺の中からこちらの一品を注文しました。
紅焔担々麺
スープ
胡麻風味満点なクリーミーなスープです。
強い胡麻感に程よいトロみ、そこに上に浮いたラー油の辛味や風味などが加わります。
麺には胡麻たっぷりなスープが良く絡みます。
濃厚な胡麻風味でインパクトある味に仕上がった担々麺でした！
お勧めのディナーセット
夜営業のお勧めとして、お得なディナーセットがあります。
Ａ，Ｂ，Ｃの３つがありましたが、今回はＡセットを注文しました。
Ａセットは、紅焔担々麺、琥珀担々麺、濃厚海老そばから一杯、炙りチャーシュー丼 または ミニ麻婆飯、羽付き餃子3ヶ、デザートのセットが通常2,020円のところ1,520円のサービス価格で食べられるというものです。
今回は上記の紅焔担々麺、そして炙りチャーシュー丼を選択しました。
炙りチャーシュー丼
ミニ丼というにはボリューム感のあるチャーシュー丼です。
ご飯と胡麻風味満点な担々スープの相性は抜群ですね。
羽付き餃子
カリカリの羽根がついた鉄板餃子です。
熱々の餃子を特製の酸味のあるタレにつけて頂きます。。
デザート
この日は、仙草ゼリーココナッツソース、いちごミルクタピオカ、杏仁豆腐の３種から選択可能となっており、いちごミルクタピオカを選択しました。
辛味とシビレが効いた麻婆麺
続いてはこちらの一品です。
麻婆麺
ラー油が浮き、辛味ある仕上がりとなっています。
麻婆餡
トロみある麻婆餡が麺に絡みつきます。
麺類を単品注文した場合はライスがつくそうです。
まとめ
新潟駅南で豊富なメニューを提供するラーメン居酒屋「麺匠 MAJIDE」
胡麻の風味満点なクリーミーなスープの担々麺や旨辛なマーボーメンなどインパクト満点な各種メニューを提供しています。
おつまみメニューやアルコール類なども豊富に取り揃えており、それらを楽しみつつ、シメにラーメンといった楽しみ方も可能です。
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