新潟市西区ちゃーしゅうや武蔵 新大前店 辛子味噌を溶かし入れ味変可能な「からし味噌らーめん」
新潟大学近くで食べられる上にのった辛子味噌を溶かし味の変化が可能な「からし味噌らーめん」
新潟市西区
加茂市膳亭 西加茂店 加茂駅近くの居酒屋が提供するあっさり醤油
加茂駅近くにあるメニュー豊富な居酒屋が提供するシメの一品「当店自慢の醤油ラーメン」
新潟市東区ラーメン 麻辣 各種スパイスを使用し辛味とシビレが効いた麻婆麺
麻婆麺と担々麺といった刺激的な辛味が効いたメニューを提供
新発田市町田商店 新発田小舟店 濃厚なスープの豚骨醤油ラーメン
新発田市７号線沿いミッドタウン小舟内で食べられる濃厚な家系豚骨醤油ラーメン
新潟市秋葉区やき肉 小太郎 秋葉区の人気焼肉店で食べられる名物「カルビラーメン」
荻川駅近くの焼肉店の人気メニュー「カルビラーメン」はピリ辛で豊富な具材がのった体が温まる一杯
新潟市中央区麺者風天晴れ 新潟駅前店 シゲキたっぷりな辛肉まぜそば
新潟駅前で食べられるシゲキ満点な各種まぜそば 辛肉まぜそばやパクチーまぜそばなどを提供
長岡市麺ゃ けん 長岡南越路インター近くの長岡生姜醤油系ラーメン
長岡南越路スマートインター近くで食べられるキレあるショウガ風味漂う長岡生姜醤油系
柏崎市弐豚 柏崎ＦＣ店 柏崎市で食べられる超絶ボリュームのデカ盛り系
見附市の弐豚が柏崎市に進出！ たっぷり野菜のデカ盛り系は強烈なボリューム感を堪能できる
新潟市中央区すず家 本町の「めん処くら田」跡地で食べられる無化調鶏醤油清湯と手作り肉まん
本町通6番町のめん処くら田跡地に寺泊から移転オープン。あっさり醤油味の無化調鶏出汁スープの一杯や肉まんを提供
長岡市春風春水 あっさりながらも各種素材の旨味が詰まった塩ホタテ
宮内エリアで食べられる淡麗系塩清湯 動物系と魚介系スープを合わせホタテを感じられるあっさり塩スープ