出雲崎町麺処いずも屋 各種素材の旨味が折り重なる鮮烈な味わいの生姜醤油らーめん
道の駅 越後出雲崎「天領の里」の向かいにあるお店が提供する各種素材の旨味が詰まった生姜醤油らーめん
出雲崎町
新潟市江南区麺屋 つつしみ 骨粉混ざる濃厚豚骨醤油ラーメン
酒屋町のタケちゃんラーメン跡地にオープンしたお店が提供する濃厚豚骨醤油
新発田市ラーチャン家 新発田店 煮干し中華そばと半チャーハンのセット
あっさりでニボ感あるスープに煮干中華そばと半炒飯のセット「ラーチャン」
長岡市麺や 雨龍でテイクアウト可能な「豚鶏チャーシューごはんセット」
長岡市「麺や 雨龍」でテイクアウト可能な鶏と豚の２種類のチャーシューや味玉、餃子が入った「鶏豚チャーシューごはんセット」
長岡市Ramen Dano Dano 洗練されたスタイルの淡麗系醤油清湯
宮内駅近くにオープンしたお店が提供するあっさりながらも出汁感と醤油の風味を楽しめる淡麗系醤油ラーメン
長岡市野菜ポタージュ拉麺と丼物 七の介 野菜ペーストと鶏白湯を合わせたベジポタスープ
数種の野菜を使用したポタージュスープと鶏白湯を合わせたベジポタスープ
新潟市中央区かなみ屋 万代店 強烈なトロみのドロ系スープの四川担々麺 味噌ベース
ドロ系味噌担々スープがインパクト大な「かなみ屋」が万代エリアにオープン
長岡市麺や 雨龍 宮内エリアで食べられる鶏と鴨が効いたあっさり醤油
長岡市曙で食べられる鶏出汁と鴨出汁が効いたあっさり醤油味のスープの淡麗系な一杯
三条市麺道 濃厚中華そば 三番目の娘 重厚な豚骨魚介スープを堪能出来る
鶏・豚・魚介を用いた２０時間以上煮込んだ魚介白湯スープの濃厚中華そば
加茂市大阪屋 加茂駅近くの老舗食堂が提供する具材豊富なタンメン
加茂駅前にある老舗食堂が提供する具材豊富であっさり滋味深いスープのタンメン